🌟酥脆好吃的炸茄盒(简单版)🍴✨

炎炎夏日，餐桌上怎能少了一道香喷喷的炸茄盒？今天教大家制作一款简单又美味的家常炸茄盒，外皮金黄酥脆，内里软嫩多汁，一口咬下去幸福感爆棚！😋

首先准备好食材：长茄子一根、肉馅适量（可以是猪肉或牛肉）、鸡蛋一个、面粉和淀粉少许。先把茄子切成厚片，注意不要切断哦，像书页一样连着就好！然后在切好的茄片中间夹上肉馅，轻轻压实，形成一个小“三明治”。🍳

接下来调制面糊：将面粉、淀粉按3:1的比例混合，加入少量水搅拌成浓稠状，再打入一个鸡蛋增加香味。把夹好肉馅的茄盒裹上面糊，下锅前记得让它们休息一下，这样更入味哦！🔥

热油烧至五成热时，放入茄盒慢炸至表面金黄即可捞出沥油。最后撒点椒盐或者辣椒粉提味，搭配一碗白米饭，简直是绝配！🍚❤️

快来试试这道简单又诱人的炸茄盒吧，保证让你一试难忘！👨‍🍳👩‍🍳