跳动城乡网导读 相信不少小伙伴都对烘焙充满热情，但面对琳琅满目的食材时，总会有些疑问，比如“用普通面粉能做蛋糕吗？”🤔没错，普通面粉（也就是家家户
相信不少小伙伴都对烘焙充满热情，但面对琳琅满目的食材时，总会有些疑问，比如“用普通面粉能做蛋糕吗？”🤔没错，普通面粉（也就是家家户户常见的中筋面粉）确实可以用来制作蛋糕，只是需要一些小技巧哦！🍴
首先，普通面粉的蛋白质含量介于高筋和低筋之间，因此做出的蛋糕可能没有专用蛋糕粉那么松软蓬松。不过，通过添加泡打粉或发酵粉，以及多搅拌蛋液增加空气感，完全可以弥补这一点！🥚 batter混合均匀后倒入模具，放入预热好的烤箱，随着温度升高，你会看到面糊慢慢膨胀，散发出诱人的香气。膨松的蛋糕体出炉啦～🎂
虽然普通面粉做出来的蛋糕可能稍逊一筹，但它胜在方便易得，适合新手尝试！💪快去试试吧，说不定会有意想不到的惊喜哦！🍰
