跳动城乡网导读 ✨秋天到了，嫩姜新鲜上市，看着粉嫩可爱的姜宝宝，是不是想动手试试泡制呢？别急！泡嫩姜可是一门小手艺哦~ 🌿首先要准备好新鲜的嫩姜，
✨秋天到了，嫩姜新鲜上市，看着粉嫩可爱的姜宝宝，是不是想动手试试泡制呢？别急！泡嫩姜可是一门小手艺哦~ 🌿首先要准备好新鲜的嫩姜，表面光滑无损伤，这样泡出来的姜才会更脆爽。接着用清水将嫩姜洗净，再用淡盐水浸泡15分钟杀菌消毒，最后沥干水分备用。💡
💡接下来是关键步骤：准备一个干净无油的玻璃罐，铺上一层姜片后撒些粗盐，重复操作直至装满罐子，最上面一层一定要多放点盐。然后倒入米醋或白醋，没过姜片即可。密封好罐口，放置阴凉通风处发酵一周左右，期间记得每天打开盖子放气一次哦！两周后就能吃到酸甜可口的泡嫩姜啦！🍋✨
🌟泡好的嫩姜不仅开胃解腻，还能促进消化，特别适合搭配早餐食用。快动手试试吧，让这份秋日美味陪伴你的日常生活！💖
