🌟闽南风味腊肠的做法🍴

生活在东南沿海，怎能错过地道的闽南美食？今天就来教大家制作一款充满家乡味道的腊肠！🎉

首先准备材料：新鲜猪肉（肥瘦比例3:7最佳）、高度白酒、酱油、糖、五香粉、盐以及蒜末。把这些食材按照一定比例混合均匀，让肉块充分吸收调料的香气。腌制至少4小时，最好过夜，这样更入味哦～⏰

接着就是灌肠环节啦！将腌好的肉装进肠衣中，注意不要塞得太满，留些空间便于风干。然后用针扎几个小孔排气，防止煮的时候爆开。🎈

最后一步是晾晒或烘干。如果选择自然晾晒，记得每隔几天翻面，确保均匀干燥；若是使用烘干机，则需低温慢烘。经过一周左右的时间，一串诱人的闽南风味腊肠就完成啦！👀

咬上一口，咸香四溢，回味无穷，绝对是年夜饭桌上的必备佳品！🎄✨