臭猪肉怎么做 🤢🥩

臭猪肉虽然听起来不太诱人，但其实经过适当处理，也能变成一道独特的美食。首先，将臭猪肉用清水反复冲洗干净，去除表面的杂质和异味。接着，可以将其切成薄片或小块，这样更方便烹饪时入味。腌制是关键步骤之一，加入生姜丝、蒜末、料酒和少许酱油，让肉质更加鲜嫩，同时掩盖部分异味。

接下来，可以选择用热油爆炒的方式进行烹饪。在锅中倒入适量食用油，待油温升高后放入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色。为了增加风味，还可以加入辣椒、青椒等配菜一起翻炒，既提色又提香。最后，撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的臭猪肉就完成了。

尽管这道菜的独特风味可能需要适应，但它却是许多地方的传统美食。记得搭配一碗白米饭享用，更能感受到其中的美味哦！尝试一下吧，说不定你会爱上这种特别的味道呢！🍴🔥