🌟假装熬鱼的炖茄子做法分享🎉

今天给大家带来一道特别接地气的家常菜——假装熬鱼的炖茄子！虽然名字有点“迷惑”，但味道绝对让你惊喜！😋

首先准备好食材：新鲜的长茄子切成条状，五花肉切片，青椒和红椒切块备用。💡茄子一定要用淡盐水浸泡一下，防止氧化变黑哦！接下来热锅凉油，把五花肉片煸炒至微微金黄，再加入姜蒜爆香。🔥

接着放入茄子翻炒均匀，让每根茄子都裹上肉香。倒入适量的酱油、老抽调色调味，再加一碗清水，盖上锅盖焖煮几分钟。等到汤汁浓郁时，加入青红椒块，继续翻炒至断生即可出锅。✨

这道菜色泽诱人，茄子软糯入味，吃起来仿佛真的有鱼的鲜美！🐟特别适合搭配米饭一起享用，满满的幸福感！🍚💕快试试吧，保证让你爱不释口！