🌟 小炒猪肝：嫩滑鲜香，简单又美味！ 🍴

猪肝一直是很多人的心头好，但怎样才能做出嫩滑又入味的小炒猪肝呢？今天就来教大家一个小技巧！✨

首先，准备好新鲜的猪肝，切片时尽量薄而均匀，这样更容易入味。接着用料酒、生抽、淀粉和少许盐腌制15分钟，让猪肝充分吸收调料的味道。腌制过程中可以加入一点点白胡椒粉去腥提香哦～💡

热锅凉油，先爆香姜蒜末，再倒入腌好的猪肝快速翻炒。记住火候一定要大，动作也要快，这样才能锁住猪肝的水分，让它保持嫩滑口感。🔥

最后加入青椒、红椒或者洋葱等配菜，继续翻炒几下即可出锅。成品色泽鲜艳，咸鲜适口，每一口都让人回味无穷！🍴

这道小炒猪肝不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧！💪

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