跳动城乡网导读 金蝉（又名爬叉），是夏季不可错过的美味食材。今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典菜肴。首先，准备好新鲜的金蝉，用淡盐水浸泡半小时
金蝉（又名爬叉），是夏季不可错过的美味食材。今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典菜肴。首先，准备好新鲜的金蝉，用淡盐水浸泡半小时去除杂质，然后清洗干净备用。接着，将金蝉放入碗中，加入少许盐、料酒腌制15分钟，让其更加入味。🍳
热锅凉油，待油温升至五成热时，将腌制好的金蝉逐个下锅。小火慢煎至两面金黄酥脆，散发出诱人的香气即可出锅。✨撒上一些椒盐或辣椒粉，提升风味。咬上一口，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，简直是味蕾的极致享受！💃
这道菜不仅味道绝佳，还富含高蛋白，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时品尝。快来试试吧，让你的餐桌多一份夏日的独特风味！🍴✨
