干炸子鸡的做法 🐔✨

第一部分：准备工作🍗

干炸子鸡是一道色香味俱全的传统美食。首先准备好新鲜的鸡肉，建议选用鸡腿肉，肉质更嫩滑。将鸡肉切块后，用料酒、生抽、盐和少许姜片腌制半小时，让鸡肉入味。同时准备一盘干面粉和一个鸡蛋液碗，方便后续裹粉。

第二部分：炸制过程🔥

热锅倒入适量油，待油温升至五成热时，将腌好的鸡肉块均匀裹上面粉，再蘸上蛋液，最后放入油锅中炸至金黄。注意火候不宜过大，以免外焦里生。炸好后捞出沥油，再次升高油温复炸一次，使鸡肉更加酥脆。

第三部分：装盘与享用🍴

将炸好的干炸子鸡摆盘，撒上一些葱花或辣椒粉点缀，提升视觉效果。搭配一碗米饭或一杯冰饮，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！😋

这道菜不仅做法简单，而且香气扑鼻，适合喜欢尝试新口味的朋友。快动手试试吧！💪