👀 出油的咸鸭蛋的做法 | 快来get美味秘诀！

夏天到了，是不是特别想吃咸鸭蛋配粥？但市面上买的咸鸭蛋总感觉不够入味？今天教大家自制出油的咸鸭蛋，简单又美味！👇

首先，准备新鲜鸭蛋和粗盐，比例大概是10:3。再加入一些白酒和清水，这一步很重要，能让鸭蛋更入味且不易坏哦～ 🍷💦 把鸭蛋先在白酒里滚一圈杀菌，然后裹上一层厚厚的粗盐，最后用保鲜膜包好，放进密封盒里腌制20天左右。⏰

期间记得每天轻轻摇晃一下盒子，让盐分均匀渗透。时间到后，把鸭蛋煮熟剥壳，你会发现蛋黄流出了诱人的红油，筷子一戳还能拉丝！🍴✨ 煮的时候别忘了加几片姜片去腥，这样咸鸭蛋更加完美。

快试试吧，给自己和家人一个惊喜！🌟