老北京传统小吃--驴打滚的做法_老北京传统

📍提到老北京的传统美食，怎能少了那软糯香甜的“驴打滚”！这款经典小吃不仅名字有趣，制作起来也充满乐趣。😋

首先准备好糯米粉、红豆沙和黄豆粉，这些都是必不可少的材料。先把糯米粉蒸熟，揉成光滑的面团，再擀平铺开，均匀抹上一层红豆沙，卷起后切成小段。这时，将切好的驴打滚裹上一层金黄的黄豆粉，就像给它穿上了温暖的外衣，颜值瞬间up！✨这层黄豆粉不仅能增添香味，还能让口感更加丰富，咬上一口，软糯中带着细腻，甜而不腻，让人回味无穷。🌟

驴打滚不仅是味蕾的享受，更是对老北京饮食文化的传承。每次品尝，都仿佛穿越回那个古色古香的胡同里，感受那份独特的市井风情。一碗热茶配几块驴打滚，惬意又满足！🍵✨