意大利脆饼(BISCOTTI)-咖啡 🍪☕的做法

✨想要一款既能搭配咖啡又能当作健康零食的小饼干吗？那就来试试这款经典的意大利脆饼Biscotti吧！它外酥内韧，带有淡淡的咖啡香气，简直是下午茶的完美伴侣！

首先准备好食材：鸡蛋、砂糖、低筋面粉、泡打粉、杏仁片和速溶咖啡粉。第一步是制作面团，将鸡蛋与砂糖混合搅拌至颜色变浅，接着筛入低筋面粉和泡打粉，揉成光滑的面团后加入杏仁片和咖啡粉，继续揉匀。将面团分成两份，整形成长条状放在烤盘上，放入预热至175°C的烤箱中烘烤约25分钟，直到表面金黄。取出稍微冷却后，横向切片约1cm厚，再次送回烤箱低温（150°C左右）烘烤20分钟，直至完全干燥即可。

🌟成品色泽金黄，咬一口满嘴香脆，回味无穷！无论是搭配一杯热腾腾的拿铁咖啡还是单独享用，都让人幸福感爆棚！快来试试吧，给自己一个温暖的下午时光☕🍪💕