新买的铸铁锅该怎么开锅?做好这些步骤就能

导读 🛒 买了一只崭新的铸铁锅，是不是有点小激动？但别急着下厨！先给它“开锅”才是正经事！开锅是为了让铸铁锅形成一层保护膜，延长使用寿命

🛒 买了一只崭新的铸铁锅，是不是有点小激动？但别急着下厨！先给它“开锅”才是正经事！

开锅是为了让铸铁锅形成一层保护膜，延长使用寿命，还能防止生锈哦！🌟

第一步：清洗去油渍✨

用温水和少量洗洁精把新锅内外彻底清洗一遍，去除生产过程中可能残留的油脂或杂质。洗完后记得用软布擦干，或者用中小火稍微烘干。

第二步：涂抹食用油 lubrication 🥣

用厨房纸巾蘸取适量植物油（如花生油或橄榄油），均匀涂抹在锅内壁上，包括边缘和底部。这一步很关键，油能让锅表面形成保护层！

第三步：低温慢烤 🔥

将涂好油的锅放入预热至150℃左右的烤箱中，烘烤约1小时。如果没有烤箱，也可以用燃气灶小火慢慢加热，注意观察避免烧焦。

第四步：冷却后重复一次(Optional)💡

如果想更耐用，可以等锅完全冷却后再重复以上操作一次。