百分百成功的班尼迪克蛋 🥚🍳

准备工作必不可少

想要做出完美的班尼迪克蛋，准备工作是关键！首先，准备好新鲜的鸡蛋、英式马芬和培根或烟熏三文鱼。接着，将英式马芬切开并稍微烘烤，让表面变得酥脆。培根可以用中小火慢慢煎至金黄，或者直接选择烟熏三文鱼作为替代品，增添风味。记得提前烧一锅水，加入少许白醋，这是制作水波蛋的关键步骤之一哦！

水波蛋的秘密武器

水波蛋是班尼迪克蛋的灵魂所在！将水煮至微沸后，用勺子快速搅拌形成漩涡，然后轻轻倒入打散的鸡蛋。这样可以让蛋白均匀包裹住蛋黄，形成完美的形状。保持小火加热约3-4分钟即可捞出，用冷水冲洗定型，确保蛋黄依然流心。记住，耐心是成功的关键！

第三段：完美组合与享用

将烤好的英式马芬底部抹上一层荷兰酱（ hollandaise sauce），放上煎好的培根或烟熏三文鱼，再小心放入水波蛋。最后盖上另一片英式马芬，香气扑鼻的班尼迪克蛋就完成啦！搭配一杯热咖啡或橙汁，享受这顿精致早餐吧！✨

无论是周末的慵懒时光还是特别的节日早晨，这道班尼迪克蛋都能让你感受到百分百的成功感！🍳😋