酸甜爽脆萝卜皮的做法 🥕✨

在厨房里寻找一道简单又美味的小菜时，酸甜爽脆的萝卜皮绝对是不可错过的选择！不仅制作过程简单，而且口感绝佳，简直是下饭神器。首先，准备好新鲜的萝卜皮，将其清洗干净后切成均匀的细条。接着，将切好的萝卜皮放入碗中，撒上适量的盐腌制15分钟，帮助去除多余水分并增加脆感。腌制期间，可以调制酱汁——将白醋、白糖、少许生抽和辣椒油混合搅拌均匀，直到糖完全融化。

等待萝卜皮出水后，挤干多余水分，倒入调好的酱汁，再加入一些蒜末和香菜提味。用手轻轻拌匀，让每一片萝卜皮都裹满酱汁。最后，将其装入密封盒中，放入冰箱冷藏2小时以上，风味更佳哦！这样做出来的萝卜皮酸甜适口，脆嫩爽滑，特别适合搭配米饭或粥食用。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，这道小菜都能轻松俘获家人的味蕾。快试试吧！😋🍴