跳动城乡网导读 提到麻辣狗肉，不少美食爱好者都会眼前一亮！这款菜肴色香味俱全，是许多人的心头好。首先，准备好新鲜的狗肉和各种香料，比如花椒、干辣椒
提到麻辣狗肉，不少美食爱好者都会眼前一亮！这款菜肴色香味俱全，是许多人的心头好。首先，准备好新鲜的狗肉和各种香料，比如花椒、干辣椒、八角等，这些都是打造麻辣风味的关键材料。清洗干净的狗肉需要先焯水去腥，然后切成适口大小备用。
接着，热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。把切好的狗肉倒入锅中翻炒，让每一块肉都均匀裹上香料的味道。随后，加入适量的酱油、料酒和糖调味，再倒入足够的清水，大火煮开后转小火慢炖。时间会让肉质更加软烂入味，期间记得适当搅拌，防止粘锅。
最后，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的麻辣狗肉就完成了！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。😋 小贴士：炖煮过程中可以根据个人口味调整辣度和咸度哦！快试试吧，保证让你欲罢不能！🔥
