✨肉香茄子煲的家常做法 | 美食杰肉香茄子煲做法大全✨

💡秋天正是吃茄子的好时节！今天就来分享一道超级下饭的家常菜——肉香茄子煲！这道菜色香味俱全，茄子软糯入味，肉末鲜香四溢，绝对是米饭杀手！😍

首先准备好食材：长茄子切块、猪肉剁成末，再备上蒜末、姜片和辣椒。热锅凉油，将茄子煎至表面微黄盛出备用。接着用同一锅爆香肉末，加入蒜末、姜片和辣椒翻炒，随后倒入适量生抽、老抽调味，再把茄子放回锅中，加水焖煮几分钟。最后撒上葱花，装进砂锅里继续小火慢炖，直到汤汁浓郁即可！🍲🔥

这道肉香茄子煲不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐时端上桌哦！😋快收藏起来试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级！🌟