🍴香酥炸肉丸子的做法_香酥炸肉丸子的做法步

📝 准备食材

首先，准备好新鲜的猪肉馅（大约500克），加入切碎的葱姜末、一个鸡蛋和适量盐、胡椒粉调味。再加入一些面包糠或淀粉，让丸子更加紧实有弹性。最后，倒入少许酱油和香油提味，搅拌均匀后静置15分钟，让味道充分融合。（🌟提示：喜欢的话还可以加入胡萝卜丁或者香菇粒增加口感哦！）

📸 制作丸子

将调好的肉馅用手揉成一个个小圆球，大小可以根据个人喜好调整。为了让丸子更香脆，在炸之前可以先裹上一层面包糠或者面粉，轻轻按压使其均匀覆盖。这样炸出来的丸子外皮会格外酥脆！

🔥 炸制过程

锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热时放入丸子，中小火慢慢炸至金黄色即可捞出沥油。刚出锅的丸子香气四溢，咬一口外酥里嫩，简直让人欲罢不能！如果想更健康一些，也可以用空气炸锅代替传统油炸方式哦～

💡 小贴士

1. 炸的时候不要一次性放太多丸子，以免降低油温影响口感。

2. 如果喜欢酸甜口味，可以调一碗糖醋酱搭配享用～

✨快动手试试吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道香酥炸肉丸子都会成为全场焦点！😋