🔥水煮牛肉✨：香辣过瘾，简单易学！😋

牛肉嫩滑到不行，配上麻辣鲜香的汤底，简直是冬日里的暖心良品！🍲今天教大家做一道经典的川菜——水煮牛肉，做法简单又美味，让你在家也能享受餐厅级别的味道！🍴

首先准备好食材：新鲜牛肉片、豆芽、大葱、干辣椒和花椒。牛肉切薄片后用少许盐、生抽、淀粉腌制片刻，这样更嫩滑哦！🥩

接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入蒜末姜末炒香。倒入适量清水或高汤，加豆瓣酱调味，煮沸后下入豆芽和其他配菜。蔬菜煮熟后捞出铺在碗底。🌱

最后将腌好的牛肉片下锅快速烫熟，连同汤汁一起倒入装有蔬菜的大碗中。撒上葱花和剩余的辣椒花椒，淋上热油，瞬间香气四溢！🔥

这道水煮牛肉色泽红亮，麻辣鲜香，每一口都让人欲罢不能！🍲记得趁热享用哦～👨‍🍳👩‍🍳