蟹壳黄的家常做法 🥖✨美食杰蟹壳黄做法大全

在这个快节奏的生活里，偶尔也需要一点仪式感来慰藉味蕾。今天给大家带来一款经典上海点心——蟹壳黄！它外皮酥脆，内馅香甜，咬上一口仿佛能感受到秋日的暖阳。😋

制作蟹壳黄其实并不复杂，关键在于面团和油酥的比例。首先将面粉、水、酵母混合揉成光滑的面团，醒发至两倍大；接着准备油酥，用猪油或植物油与面粉搅拌均匀，增加层次感。✨趁热将油酥包裹进面团中，擀平后卷起再分割成小剂子，压扁包入馅料（如芝麻糖、豆沙等），最后刷上一层蛋液，撒些白芝麻点缀。🔥

放入预热好的烤箱，200℃烘烤约15分钟，金黄色的蟹壳黄便新鲜出炉啦！无论是早餐搭配豆浆，还是下午茶时光的小确幸，这款点心都能瞬间治愈你的胃。🌟快来跟着美食杰的教程试试吧，亲手做一份属于自己的温暖美味！💕