👨‍🍳厨师长教你：水煮肉片的正宗做法，这味绝了！🌶️🍜

今天，咱们跟着大厨学习一道经典川菜——水煮肉片！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对是下饭神器！😋

首先，准备好食材：新鲜的里脊肉切薄片，用料酒、生抽腌制片刻；配菜可以选择豆芽、青菜等。接着，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。倒入适量清水或高汤，烧开后放入配菜煮至断生，捞出铺在碗底。🔥

将腌好的肉片滑入锅中，轻轻拨散，待肉片变色即可盛出，铺在配菜上。最后，淋上一勺滚烫的热油，瞬间激发出辣椒和花椒的香气，撒上葱花点缀，一道红亮诱人的水煮肉片就完成啦！🍲✨

快试试吧，保证让你吃得满头大汗，过瘾又满足！💃💪