戚风蛋糕(疯了何止七次)的做法 🍰✨

✨准备材料是制作戚风蛋糕的第一步！面粉、鸡蛋、牛奶、糖和植物油必不可少。看着简单的食材组合，但实际操作起来却让人“疯了何止七次”。搅拌蛋黄糊时，一定要注意力度，避免出现颗粒感。此时的你可能会怀疑人生，但坚持下去，这将是成功的关键一步。😋

💪接下来就是打发蛋白了！这是整个过程中最考验耐心的部分。低速开始，逐渐转为高速，直到提起打蛋器时能拉出直立的小尖角。这个过程可能需要多次尝试，失败几次也属正常。毕竟，“疯了何止七次”说的就是这个环节。看着洁白细腻的蛋白霜，成就感瞬间爆棚！👏

第三段：🍳将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中，用翻拌的方式混合均匀。切记不要画圈搅拌，以免消泡。最后倒入模具，轻轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，选择上下火模式，等待那令人期待的膨胀时刻到来。期间可能因为担心蛋糕塌陷而反复开箱检查，但这会影响成品哦！👀

第四段：🎂当香气弥漫整个厨房时，意味着戚风蛋糕已经出炉啦！脱模后，轻咬一口松软绵密的组织，甜蜜滋味瞬间征服味蕾。虽然制作过程充满挑战，但看到最终成果，所有的努力都变得值得。记住，失败乃成功之母，继续加油吧！💪🎉