🍴土豆炖羊肉🍲

今天给大家分享一道暖胃又暖心的家常菜——土豆炖羊肉！💖这道菜不仅味道浓郁，而且营养丰富，特别适合秋冬季节享用。一起看看具体做法吧！

首先准备好食材：新鲜羊肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、生姜几片、大蒜几瓣。✨先将羊肉切块，用冷水浸泡半小时去血水，然后焯水备用。土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切丝。

接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入羊肉翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，再加生抽、老抽调色调味。倒入热水没过食材，大火煮开后转小火慢炖40分钟。中途可以加入土豆和胡萝卜，继续炖煮至软烂。最后撒上洋葱丝，焖煮几分钟即可出锅啦！💛

成品汤汁浓郁、肉质鲜嫩，搭配米饭简直绝配！😋快动手试试吧，温暖你的冬天～💛