纸杯小蛋糕烤箱版新手入门的做法 🎂✨

🌟【前言】🌟

烘焙新手们看过来！今天教大家一款简单易学的纸杯小蛋糕，只需要一台烤箱就能轻松搞定哦～无论是作为下午茶点心还是送给朋友的小礼物，都非常合适！快跟着步骤一起动手吧！

👩‍🍳【准备材料】👩‍🍳

首先准备好以下食材：鸡蛋2个、低筋面粉60g、细砂糖40g、牛奶30ml、玉米油30ml以及几滴柠檬汁（可选）。工具方面需要一个电动打蛋器、刮刀和耐高温的硅胶模具。一切就绪后就可以开始啦！

🎂【制作过程】🎂

第一步：将蛋白与蛋黄分离，分别放入两个干净无水的大碗中；

第二步：在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑；

第三步：用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态，分三次加入细砂糖并继续搅打，直至提起打蛋头能形成小尖角即可；

第四步：取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回剩余的蛋白霜中，从底部向上翻拌均匀；

第五步：将面糊装入纸杯中约七分满，震几下排出大气泡；最后送入预热好的烤箱，上下火170度烤制20分钟即可出炉！

👀【小贴士】👀

1. 打发蛋白时一定要确保容器干燥无油；

2. 烤箱温度和时间需根据自家设备调整；

3. 出炉后放凉再脱模更佳哦！

🎉完成啦！一个个萌萌哒纸杯小蛋糕就摆在眼前了，是不是很有成就感呢？快来试试吧～💛💛💛