韩国泡菜的做法 🌟

泡菜是韩国饮食文化的灵魂，酸辣开胃，营养丰富！今天就来教大家如何在家自制正宗的韩式泡菜。首先准备新鲜的大白菜，洗净后切成两半，撒上适量盐腌制4小时，让其变软并去除多余水分。接着制作泡菜酱料：将辣椒粉、蒜末、姜末、糖、鱼露和少许盐混合均匀，再加入切好的葱花和萝卜丝增加口感。腌好的白菜挤干水分，将调好的酱料均匀涂抹在每片叶子上，层层叠放入密封罐中，压实后冷藏发酵3-5天即可享用。发酵时间越长，味道越浓郁哦！记得定期打开罐子放气，避免压力过大。自制泡菜不仅健康，还充满乐趣，快来试试吧！😋✨