平底锅舒芙蕾的做法 🥞🍳
发布时间：2025-04-04 12:57:47来源：
🌟今天给大家分享一个超简单的平底锅版舒芙蕾做法，无需烤箱也能享受蓬松柔软的美味！首先准备好鸡蛋、牛奶、低筋面粉和糖，这些都是必备材料哦～🥚🥛
先把蛋黄和蛋白分开，将蛋黄加入少量糖搅拌均匀后，慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒的顺滑面糊。接着打发蛋白，分三次加入剩余的糖，直到提起打蛋器时呈现小尖角的状态。✨
把打发好的蛋白分两次拌入蛋黄糊中，用切拌的方式轻轻混合，避免消泡。然后预热平底锅，刷上一层薄油，舀一勺面糊放入锅中，小火慢煎，待表面出现气孔并凝固时翻面，再稍微煎一下即可出锅。🥞
淋上蜂蜜或搭配水果，一口咬下去，外皮微脆，内里绵软，幸福感爆棚！🍯🍓💕
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