苦菊可以生吃吗 🍃

🌱 苦菊作为一种常见的蔬菜，不仅味道独特，还富含丰富的营养成分，比如维生素和膳食纤维。那么问题来了，苦菊真的可以生吃吗？答案是肯定的！👀 苦菊可以直接洗净后食用，尤其在夏天，它清凉爽口的特点让它成为沙拉或凉拌菜中的明星食材。

🥗 生吃苦菊时，建议先用淡盐水浸泡几分钟，这样既能去除表面杂质，又能减少农药残留。清洗干净后，搭配一些胡萝卜丝、黄瓜片，再淋上少许橄榄油和醋，简单一拌就是一道美味又健康的凉菜。不过需要注意的是，由于苦菊本身带有微微的苦味，有些人可能不太适应。如果你觉得太苦，可以适量加入一些甜味的水果，比如苹果丁或者橙子粒，平衡口感。🍎🍊

🌟 总之，苦菊是可以生吃的，而且非常适合追求健康饮食的朋友。快试试吧，给你的餐桌增添一抹清新绿意！🌿