燕鱼怎么做好吃 🐟🍴

第一部分：准备工作 🛠️

做一道美味的燕鱼，首先需要准备好新鲜的食材。燕鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质，但处理时需注意去除内脏和鳞片。此外，准备一些姜片、葱段以及适量的料酒，这些调料不仅能去腥增香，还能让燕鱼的味道更加丰富。

第二部分：烹饪步骤 🍳

1. 将燕鱼清洗干净后，用少许盐和料酒腌制15分钟，使其入味；

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，再将燕鱼轻轻滑入锅中，小火慢煎至两面金黄；

3. 倒入适量清水或高汤，加入生抽、老抽调色，盖上锅盖焖煮10分钟左右；

4. 最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘。

第三部分：美食享受 🎉

一道香气扑鼻的燕鱼就完成了！它外皮酥脆、肉质细嫩，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是味蕾的极致享受。快叫上家人一起品尝吧！😋