胡萝卜素丸子 🥕✨

秋天到了，又到了吃胡萝卜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的小吃——胡萝卜素丸子。这道菜不仅颜色鲜艳，而且营养丰富，特别适合全家人一起享用。 🍠

首先，准备好新鲜的胡萝卜，将其擦成细丝，再加入适量的面粉和鸡蛋，搅拌均匀后捏成小丸子形状。接着，将丸子放入热油中炸至金黄酥脆，外皮微焦，内里却依然保持着胡萝卜的鲜甜。✨

出锅后的胡萝卜素丸子香气扑鼻，每一口都能感受到胡萝卜的清甜与面团的柔软交织在一起。这道菜不仅颜值在线，还富含β-胡萝卜素，对眼睛健康大有裨益。🌟 如果喜欢更健康的版本，也可以选择蒸的方式代替油炸，既低脂又美味。

无论是作为家常小吃还是节日聚餐的点缀，胡萝卜素丸子都是一道不可错过的佳肴。快动手试试吧，让这道温暖的小吃为你的餐桌增添一抹亮色！🍴✨