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毛豆肉丝的做法 🍴✨

导读 食材准备:毛豆荚250克、猪里脊肉150克、红椒半个、姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖少许。步骤一:准备工作先把毛豆剥出来,用清...

食材准备:

毛豆荚250克、猪里脊肉150克、红椒半个、姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、糖少许。

步骤一:准备工作

先把毛豆剥出来,用清水洗净备用。猪里脊肉切丝,加入少许盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。红椒切丝,姜蒜切末备用。✨

步骤二:炒制过程

热锅凉油,放入姜蒜爆香,再加入腌好的肉丝快速翻炒至变色,盛出备用。接着在锅中留底油,放入毛豆翻炒几分钟,加入少量水焖煮2分钟,让毛豆更入味。随后加入红椒丝继续翻炒。

步骤三:调味收尾

将之前炒好的肉丝倒回锅中,加入适量生抽、少许老抽调色,再加一点点糖提鲜,快速翻炒均匀即可出锅!🌟

这道毛豆肉丝色泽诱人,肉丝滑嫩,毛豆清脆,非常适合搭配米饭食用。快试试吧!🍚🍴

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