沙门氏菌是什么🧐

沙门氏菌是一种常见的食源性病原菌，广泛存在于自然界中，尤其常见于动物及其排泄物里。这种细菌常通过污染的食物或水传播给人类，导致沙门氏菌感染，出现腹泻、发热、腹痛等症状。虽然大多数人会在几天内自愈，但对于婴幼儿、老年人及免疫力低下者来说，可能引发严重后果。为了避免感染，我们应养成良好的卫生习惯，比如勤洗手、确保食物彻底煮熟、避免生食与熟食交叉污染。食品安全无小事，请大家务必注意饮食安全！🌱👀

健康小贴士 食品安全 预防感染