黄豆辣椒酱的家常做法 🌶️✨

材料准备

制作黄豆辣椒酱需要一些基础食材，比如干辣椒、黄豆、大蒜、生姜、食用油和盐等。首先将干辣椒泡软后切碎，同时准备好蒜末和姜末备用。黄豆提前浸泡一夜，煮熟后沥干水分。

制作步骤

1️⃣ 炒制辣椒：锅中倒入适量食用油，加热后放入切好的辣椒碎翻炒，炒至辣椒微微发焦，散发出浓郁香气即可盛出。

2️⃣ 混合调味：将煮熟的黄豆与炒好的辣椒混合，加入蒜末、姜末和适量盐，搅拌均匀。

3️⃣ 二次加工：再次倒入热油，将调好味的黄豆辣椒酱炒匀，直至所有调料充分融合，酱料变得浓稠。

保存方法

制作完成后可装入干净密封瓶中，放置冰箱冷藏保存，随吃随取，方便又美味。这道辣椒酱不仅适合拌饭，还能作为蘸料或炒菜配料，为餐桌增添风味。😋

无论是搭配白米饭还是用来炒菜，这款黄豆辣椒酱都能让平凡的菜肴瞬间升级！快动手试试吧！🔥