清蒸黄鱼的做法和步骤 🐟💕

清蒸黄鱼是一道色香味俱佳的传统菜肴，以其鲜嫩的口感和简单的做法深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味的家常菜吧！

首先，准备好新鲜的黄鱼一条（约500克），清洗干净后在鱼身两侧划几刀以便入味。接着，在鱼身上均匀抹上适量盐，腌制10分钟去腥提味。同时，准备一些姜丝、葱段以及红椒丝备用。

将腌好的黄鱼放入盘中，铺上姜丝和葱段，再淋上少许料酒，然后放入已经烧开水的蒸锅中。大火蒸8-10分钟即可。蒸好后取出，撒上红椒丝点缀，并淋上热油激发香气。最后，根据个人口味调制酱汁（生抽+香醋+糖），浇在鱼身上，一道香气扑鼻的清蒸黄鱼就完成啦！💕

这道菜不仅操作简单，还最大程度保留了黄鱼的原汁原味，非常适合家庭聚餐或日常享用哦！🐟🌟