凉拌甘蓝 🥗✨

凉拌甘蓝 🍄🍲

凉拌甘蓝是一道清新爽口的家常小菜，特别适合炎热的夏天食用。首先将新鲜的甘蓝洗净撕成小块，用淡盐水浸泡几分钟去除杂质。接着将蒜末、辣椒粉和少许花椒放入碗中，加入热油激发出香味，再调入生抽、醋、糖和香油，搅拌均匀制成调料汁。把沥干水分的甘蓝倒入大碗中，淋上调好的酱汁，戴上一次性手套抓拌均匀，让每一片甘蓝都裹满调料。最后撒上一把熟芝麻点缀，一道美味的凉拌甘蓝就完成啦！这道菜色泽鲜艳，口感脆嫩，酸辣适中，既开胃又解腻，绝对是餐桌上的一抹亮色。😋🍴💕