艾草糕的做法 🍵🌿

前言

春天来了，田野里的艾草开始茂盛生长。用新鲜的艾草制作一道清香四溢的艾草糕，既是对传统美食文化的传承，也是一种健康美味的选择。今天就来教大家如何轻松做出这道令人垂涎的传统点心吧！

准备材料

首先准备好主要食材：新鲜艾草一把、糯米粉适量、粘米粉少许、白糖或红糖根据个人口味添加。另外还需要一些清水和模具。准备工作一定要细致，将艾草清洗干净后焯水去涩味，再用料理机打成细腻的艾草汁备用。

制作步骤

1️⃣ 将艾草汁与糯米粉混合揉成光滑面团，加入少量粘米粉增加口感。

2️⃣ 根据喜好加入糖分，充分搅拌均匀。

3️⃣ 把调好的面糊倒入涂了油的模具中，上锅蒸约20分钟即可。

4️⃣ 蒸好后稍微冷却，切成小块装盘，撒上些许椰丝或者芝麻点缀，颜值瞬间提升！

小贴士

蒸制时火候不宜过大，以免影响成品形状。如果喜欢更浓郁的味道，可以尝试加入红豆沙或花生酱作为夹心哦！

快来试试这道充满自然香气的艾草糕吧！无论是家庭聚会还是独自享受时光，它都能为你的生活增添一份甜蜜与满足。💖✨