导读 前言春天来了,田野里的艾草开始茂盛生长。用新鲜的艾草制作一道清香四溢的艾草糕,既是对传统美食文化的传承,也是一种健康美味的选择。今...
前言
春天来了,田野里的艾草开始茂盛生长。用新鲜的艾草制作一道清香四溢的艾草糕,既是对传统美食文化的传承,也是一种健康美味的选择。今天就来教大家如何轻松做出这道令人垂涎的传统点心吧!
准备材料
首先准备好主要食材:新鲜艾草一把、糯米粉适量、粘米粉少许、白糖或红糖根据个人口味添加。另外还需要一些清水和模具。准备工作一定要细致,将艾草清洗干净后焯水去涩味,再用料理机打成细腻的艾草汁备用。
制作步骤
1️⃣ 将艾草汁与糯米粉混合揉成光滑面团,加入少量粘米粉增加口感。
2️⃣ 根据喜好加入糖分,充分搅拌均匀。
3️⃣ 把调好的面糊倒入涂了油的模具中,上锅蒸约20分钟即可。
4️⃣ 蒸好后稍微冷却,切成小块装盘,撒上些许椰丝或者芝麻点缀,颜值瞬间提升!
小贴士
蒸制时火候不宜过大,以免影响成品形状。如果喜欢更浓郁的味道,可以尝试加入红豆沙或花生酱作为夹心哦!
快来试试这道充满自然香气的艾草糕吧!无论是家庭聚会还是独自享受时光,它都能为你的生活增添一份甜蜜与满足。💖✨