怎样炖草鱼好吃又简单 | 快速掌握美味秘诀

👨‍🍳🐟 今天教大家一道简单又美味的家常菜——炖草鱼！草鱼肉质鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐。下面我们就来一起学习如何轻松做出这道美味佳肴吧！

首先，准备好新鲜的草鱼一条，约500克左右，洗净后切成块。接着准备一些葱姜蒜和香料，如八角、桂皮等，增加风味。然后将鱼块用少许盐和料酒腌制15分钟，这样可以去腥增香。

接着，热锅凉油，放入适量的油，加入葱姜蒜爆香。随后放入腌好的鱼块，两面煎至金黄。这时可以加入适量的水，水量刚好没过鱼块即可。再加入适量的生抽、老抽调色，以及一点糖提鲜。最后放入八角、桂皮等香料，小火慢炖20分钟左右。

🔥 等到汤汁收浓，鱼肉熟透入味，撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的炖草鱼就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日或是想要给家人做一顿温馨晚餐的时候尝试哦！🍲✨

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