紫薯干的做法 🍠✨

在这个快节奏的时代，我们总是寻找一些简单又美味的小零食来满足我们的味蕾。紫薯干不仅颜色诱人，而且营养价值高，是健康零食的绝佳选择。下面，就让我们一起来学习如何制作这道既美观又健康的紫薯干吧！

首先，挑选新鲜的紫薯，最好是那种表皮光滑、颜色鲜艳的。将紫薯洗净后去皮，然后切成薄片，厚度大约为2-3毫米左右，这样既可以保证口感也不会太难咀嚼。

接下来，把切好的紫薯片放入冷水中浸泡约30分钟，这一步是为了去除多余的淀粉，让紫薯干吃起来更加清爽不腻。之后，捞出紫薯片，用厨房纸巾吸干水分。

准备一个烤盘，铺上烘焙纸，将紫薯片均匀地摆放在上面，注意不要重叠，以免影响烘烤效果。预热烤箱至75°C（167°F），然后将紫薯片放入烤箱中，低温慢烤约4-6小时，直到紫薯片变干且边缘略微卷曲即可。

最后，取出烤好的紫薯干，放凉后就可以享受这份自制的健康零食啦！无论是作为日常的小零嘴，还是聚会时的伴手礼，都是极好的选择。快动手试试看吧，给自己和家人一份健康与甜蜜的惊喜！😋💖