打糕的做法 🍚

打糕是一种非常受欢迎的传统美食，尤其在东北亚地区，它有着悠久的历史和丰富的文化内涵。下面，就让我们一起来学习如何制作美味的打糕吧！

首先，准备材料是关键。你需要糯米粉 250 克，水适量，以及一些红豆沙或芝麻作为馅料。当然，你也可以根据个人口味添加其他喜欢的配料。

接下来，将糯米粉倒入大碗中，一边缓缓加入温水，一边用筷子搅拌，直至面粉形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，这个过程可能需要一些耐心哦！确保面团没有干粉，但也不要太湿，以免影响口感。

将揉好的面团分成若干小剂子，每个剂子搓圆后压扁，包入你喜欢的馅料，再将其封口搓圆。最后，将包好馅的打糕放入蒸笼，大火蒸约 20 分钟，直到表面光滑且有弹性即可。

出锅后的打糕可以撒上一层薄薄的熟糯米粉防粘，这样既方便取食又增加风味。趁热食用，软糯香甜，满口留香，绝对是一道不可多得的美味佳肴！

享受美食的同时，也别忘了与家人朋友一起分享这份快乐哦！😋