银耳炒鸡蛋 —— 清爽又营养的家常美味

在这个快节奏的时代里，我们总是在寻找那些简单又健康的美食来满足我们的味蕾和身体的需求。今天给大家介绍一道特别适合忙碌工作日的家常菜——银耳炒鸡蛋。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，既有银耳的清甜，又有鸡蛋的鲜香。

首先，准备好新鲜的银耳和鸡蛋。将银耳泡发后洗净，撕成小朵；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。接着，在热油锅中先炒鸡蛋至八成熟，盛出备用。再用同一锅炒银耳，加入适量的水，待水开后加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，最后根据个人口味加盐调味即可。

这道菜不仅色香味俱佳，还具有很好的营养价值。银耳含有丰富的膳食纤维，能够帮助消化，而鸡蛋则是优质的蛋白质来源。无论是作为早餐还是晚餐，都是一道不错的选择。😋

尝试一下吧，让这道简单的菜肴为你的餐桌增添一抹亮色！🌈