凉拌猪肝的做法 🍲🍴

在这个炎热的夏天，来一道清爽可口的凉拌猪肝是再合适不过了！不仅美味，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。下面，就让我们一起看看如何制作这道美味的凉拌猪肝吧！

首先，准备好新鲜的猪肝，将其洗净后用清水浸泡一段时间，去除血水。接着，将猪肝放入锅中，加入适量的姜片和料酒，煮至熟透。捞出后放凉，切成薄片备用。

接下来是调味料的准备。将蒜末、葱花、辣椒油、生抽、香醋、糖、盐、芝麻油等调料混合均匀，调成一碗美味的酱汁。

最后，将切好的猪肝片与调好的酱汁充分搅拌均匀，让每一片猪肝都裹上浓郁的酱汁。一道色香味俱全的凉拌猪肝就完成啦！这道菜不仅口感丰富，还能够开胃解腻，非常适合夏日食用。快动手试试看吧！😋👌

美食 夏季菜谱 猪肝做法