凤爪的做法 🍗精细化烹饪指南

🧅 前言

凤爪是一道深受大家喜爱的传统美食，不仅口感独特，而且富含胶原蛋白，深受女士们的青睐。今天，就让我们一起探索如何在家制作美味可口的凤爪吧！

👣 步骤一：准备材料

- 主料：新鲜鸡爪500克

- 辅料：生姜几片，蒜头适量，干辣椒若干

- 调料：生抽、老抽、料酒、白糖、盐

🍳 步骤二：凤爪处理

1. 鸡爪洗净，剪去指甲。

2. 锅中加水，放入鸡爪和少许料酒，焯水后捞出，用冷水冲洗干净。

🔥 步骤三：炒制调味

1. 热锅冷油，下入姜片和蒜头爆香。

2. 加入干辣椒翻炒出香味。

3. 放入鸡爪，加入生抽、老抽调色，再加入适量的水。

4. 最后加入糖和盐调味，小火慢炖至汤汁浓稠即可。

🍴 结语

一道美味的凤爪就完成啦！不仅色泽诱人，而且味道鲜美，是下酒菜的绝佳选择。快邀请家人朋友一起来品尝吧！记得分享你的成果哦！🎉

以上就是制作美味凤爪的全过程，希望你能喜欢！如果你有任何问题或建议，欢迎留言交流！