白菜肉卷的做法 🍽️

在这个寒冷的季节里，来一份温暖的白菜肉卷是再好不过的选择了。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美味佳肴。下面，就让我们一起动手制作这道简单又美味的菜肴吧！

首先，准备材料：

- 新鲜的大白菜叶子若干

- 猪肉末或牛肉末 500克

- 生姜一小块，切末

- 葱一根，切末

- 鸡蛋一个

- 盐适量

- 生抽酱油一勺

- 白胡椒粉少许

- 水淀粉适量

接下来，按照以下步骤进行烹饪：

1. 将肉末放入大碗中，加入生姜末、葱末、鸡蛋、盐、生抽酱油和白胡椒粉，充分搅拌均匀，让肉馅更加入味。

2. 大白菜洗净后，用开水焯一下，使其变软，更容易包裹肉馅。

3. 取一片白菜叶，放上适量的肉馅，然后从下往上卷起，尽量卷紧一些，避免煮的时候散开。

4. 将包好的白菜肉卷放入蒸锅中，大火蒸约20分钟至熟透。

5. 最后，将水淀粉倒入锅中，加少量水调匀，小火加热至浓稠，作为酱汁。

6. 把酱汁均匀地浇在蒸好的白菜肉卷上，一道色香味俱全的白菜肉卷就完成了！

现在，就邀请你的家人一起来品尝这份自制的美味吧！🍽️

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