蒜蓉开边虾 🍤🦐

在这个美食的世界里，每一道菜都蕴含着独特的风味和故事。今天，我们要介绍的是一道色香味俱全的经典菜品——蒜蓉开边虾。这道菜以其鲜美的虾肉和浓郁的蒜香而闻名，不仅味道鲜美，而且制作过程也十分有趣。

首先，挑选新鲜的大虾是成功的关键。将大虾洗净后，沿着背部切开，去除虾线，保留虾壳。这样处理后的虾，既方便入味，又保持了完整的形态。接着，用刀背轻轻拍打虾肉，使其更加松软，更容易吸收调料的味道。

接下来是调味步骤。将适量的蒜蓉、姜末、葱花和少许盐混合均匀，然后均匀地涂抹在虾身上。蒜蓉的香气能够瞬间提升整道菜的层次感。最后，将处理好的虾放入蒸锅中，大火蒸制5-8分钟即可。出锅前撒上一些葱花，增添一抹翠绿，让整道菜看起来更加诱人。

蒜蓉开边虾，一道简单却充满魅力的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是不错的选择。快动手试试吧！😋👏