竹筒饭怎么做 🍚🌿

竹筒饭是一道充满自然风味的传统美食，它将米饭与各种食材包裹在竹筒中蒸煮，让每一粒米都吸收了竹子的清香。如果你也想在家尝试制作这道美味佳肴，不妨跟着下面的步骤来一起动手吧！

首先，准备好新鲜的竹筒，长度大约为25-30厘米，直径约5厘米左右。确保竹筒内壁干净无杂质。接着，挑选你喜欢的食材，如腊肠、咸蛋黄、青豆、玉米粒等，切成小块备用。

然后，淘洗适量的大米，浸泡半小时后沥干水分，与切好的食材混合均匀。将调好味的米饭缓缓装入竹筒中，用筷子轻轻压实，留出一些空间以便米饭膨胀。最后，封住竹筒两端，可以用锡纸包裹以防止蒸汽进入。

将装有米饭的竹筒置于蒸锅中，大火蒸煮约1小时。期间注意检查水量，避免干烧。当竹筒表面开始散发出浓郁的香气时，就表示竹筒饭已经做好了。

取出竹筒稍作冷却后，用刀沿着竹筒边缘划开，轻轻敲打使其分离，一份美味的竹筒饭就完成啦！用勺子挖取，每一口都能品尝到竹香与食材的完美融合，绝对让你回味无穷。快来试试吧！🍽️🌿