跳动城乡网导读 最近迷上了一道家常菜——爆炒鸡胗，简单易做又美味十足！每次做这道菜的时候，都会特别注意火候和调味，以确保鸡胗的口感鲜嫩多汁。首先将
最近迷上了一道家常菜——爆炒鸡胗，简单易做又美味十足！每次做这道菜的时候，都会特别注意火候和调味，以确保鸡胗的口感鲜嫩多汁。首先将鸡胗清洗干净后切成薄片，用料酒、生抽、少许盐和胡椒粉腌制片刻。接着准备一些配菜，如青红椒和洋葱，切丝备用。热锅冷油，先下蒜末和姜片爆香，再加入鸡胗快速翻炒至变色。最后放入配菜，加点糖提鲜，快速翻炒均匀即可出锅。
这道菜不仅颜色诱人，而且味道层次分明，既有鸡胗的鲜美，又有蔬菜的爽脆，非常适合搭配米饭食用。每当家人围坐在一起享用这道美食时，总能感受到满满的幸福感。如果你也喜欢尝试各种家常菜，不妨试试这道爆炒鸡胗，相信它会成为你餐桌上的新宠！😋
