家常卤鸡爪的做法 🍗🧆

最近特别想吃卤鸡爪，但是外面卖的总是担心卫生问题，于是决定自己动手做！下面就把做法分享给大家，一起来试试吧！

首先准备材料：新鲜鸡爪500克，生姜一块，蒜头几瓣，八角两颗，香叶几片，干辣椒几个，老抽、生抽各适量，料酒适量，白糖一小勺，盐适量。

然后是处理鸡爪，先将鸡爪洗净，剪去指甲，再用开水焯一下，去除腥味和杂质。接着准备调料，将生姜切片，蒜头拍碎备用。

接下来开始卤制，锅中加水，放入鸡爪，加入所有调料，大火烧开后转小火慢炖。期间可以适当翻动鸡爪，让其更加入味。

大约炖煮40分钟左右，待汤汁浓稠，鸡爪变得软糯，就可以出锅啦！出锅前尝一下味道，根据个人口味调整咸淡。

最后，装盘，撒上一些葱花或者芝麻作为点缀，一道美味的家常卤鸡爪就完成啦！自己做的不仅干净卫生，而且味道绝对不输外面的哦！👍

享受美食的同时也要注意健康，希望大家喜欢这道菜，也欢迎大家留言交流更多美食做法！👩‍🍳😋