炸酱面怎么做的步骤 🍝🍲

👨‍🍳 炸酱面制作步骤：

首先，准备好所需的食材，包括面条、黄豆酱、甜面酱、五花肉、黄瓜丝和葱花。食材准备完毕后，将五花肉切成小丁，用料酒和少许盐腌制一下。

接着，起锅热油，放入腌好的五花肉丁煸炒至出油，再加入适量的黄豆酱和甜面酱，翻炒均匀，让肉丁充分吸收酱料的味道。

随后，加水没过肉丁，大火烧开后转小火慢炖约30分钟，直至汤汁浓稠，炸酱完成。

与此同时，可以开始煮面条了。将面条煮熟后捞出，过冷水，保持面条的弹性和口感。

最后，将煮好的面条盛入碗中，浇上炖好的炸酱，撒上黄瓜丝和葱花，一道美味的炸酱面就完成了！一碗香气扑鼻、色泽诱人的炸酱面，是忙碌一天后的最佳慰藉。面条的Q弹配上浓郁的炸酱，每一口都是满足。尝试自己动手做一次吧，享受烹饪的乐趣！