牛奶炖蛋的做法 👩‍🍳

在这个快节奏的时代里，偶尔放慢脚步，为自己准备一道美味又健康的甜品吧！牛奶炖蛋不仅口感细腻滑嫩，而且制作过程简单，是家庭日常或节日聚餐中的一道亮丽风景线。

首先，准备好所需材料：新鲜鸡蛋2个、纯牛奶250ml、适量白糖和一小撮盐。接着按照以下步骤操作：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖和一小撮盐，用筷子打散至均匀。

2. 然后缓缓倒入牛奶，边倒边搅拌，使三者充分融合。

3. 使用筛网过滤混合液，去除泡沫和未打散的蛋清，这样可以使成品更加顺滑。

4. 准备一个耐热容器，将过滤后的液体倒入其中。

5. 在锅内加水烧开，放入装有液体的容器，盖上保鲜膜并在上面扎几个小孔。

6. 以中小火隔水蒸约10-15分钟，直到表面凝固即可。

7. 关火后不要立即取出，让其在锅内静置几分钟再拿出来冷却，这样可以避免炖蛋表面出现蜂窝状气孔。

最后，这道牛奶炖蛋就可以端上桌啦！它不仅颜值高，而且营养丰富，老少皆宜。希望你也能动手试试，享受烹饪的乐趣！😋✨