黑米粥怎么煮才能煮烂 🍚🥣

在这个寒冷的季节里，一碗热腾腾的黑米粥不仅能够温暖身体，还能为身体提供丰富的营养。但是，如何才能把黑米粥煮得软糯可口呢？这里有一些小技巧可以帮助你。

首先，浸泡是关键。在煮黑米之前，最好先将黑米浸泡在水中大约4小时或过夜。这样可以使黑米吸收足够的水分，从而更容易煮烂。其次，使用合适的水和火候也很重要。一般来说，煮黑米粥时，水和米的比例约为5:1。大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当搅拌以防止粘底。最后，如果你有高压锅，也可以利用高压锅快速煮烂黑米。只需要将浸泡好的黑米和水放入高压锅中，大火烧至上汽后转小火炖煮约15分钟即可。

遵循这些步骤，相信你也能轻松做出一碗美味又软糯的黑米粥！记得享受这个过程，让每一口都充满爱与温暖。💖