经典美味番茄酱排骨

在繁忙的工作日里，想要快速做出一道色香味俱全的家常菜，番茄酱排骨绝对是一个不错的选择。这道菜不仅色泽诱人，而且酸甜适口，让人回味无穷。

首先，准备好新鲜的排骨和番茄酱，以及一些基础调料如生姜、蒜末、生抽等。将排骨洗净后，用开水焯水去血沫，捞出沥干水分备用。接着，在锅中倒入适量油，加入姜片和蒜末爆香，随后放入排骨翻炒至表面微黄。这时，加入适量的番茄酱，让每一块排骨都均匀地裹上酱汁，再加入适量的水和调料，转小火慢炖，直至排骨软烂入味。

经过一番精心烹饪，一盘香气扑鼻、色泽红亮的番茄酱排骨就完成了。它不仅是一道下饭的好菜，更是家人团聚时增进情感的美味佳肴。无论是周末的家庭聚餐还是平日里的晚餐，番茄酱排骨都能为餐桌增添一份温馨与幸福。